1. Мне впервые попался в магазине раритет — консервированные виноградные улитки. Любопытно, что для мусульман сухопутные улитки — строгий харам, употреблять их в пищу запрещено. Но продавать можно — зарабатывание денег не может быть грешным делом. Кстати, саранчу есть разрешается, парадокс. Опытные гурманы советуют не спешить, сначала улиток нужно промыть водой, затем полить смесью из масла и чеснока, а затем немного поджарить, но не сильно, потому что они могут стать слишком жесткими. Чтобы получить максимальное удовольствие от деликатеса, лучше всего есть улиток под белое вино, такое, как, например, Шардоне или Совиньон Блан.
