Мороженое с жидким азотом

   Забавная штука. Но вот насколько она безопасна?

Из азота состоит атмосфера Земли. В воздухе 70% азота. Жидкий азот стерилен и не ядовит.
Рецепт мороженого с жидким азотом: молоко, смесь для мороженого и сам жидкий азот. Получается быстро и красиво. Глотать жидкий азот нельзя, но в мороженом его уже нет, ведь для того, чтобы оно заморозилось, азот должен испариться. Т