В США растет спрос на сосиски. И это вызывает тревогу у экономистов. Оказывается, повышенное потребление сосисок — это своеобразный индикатор состояния экономики: если люди покупают их, то значит не могут позволить себе мясо.
А ведь точно: помню, как в советские времена мама готовила котлеты. Они пахли мясом, но состояли в основном из хлебного мякиша. Его добавляли в фарш. Сосиски и тем более сардельки мы ели гораздо реже — это был дефицит. Пельмени, кстати, с начинкой загадочного происхождения, тоже заменяли мясо.
Вот что пишут СМИ о сосисках в РФ: «в первом квартале 2024 года рынок колбасных изделий в России продемонстрировал значительный рост на 7,2 %. Драйвером этого роста стали сосиски, объём производства которых увеличился на 3300 тонн. Их регулярно потребляют 93 % российских семей».
Всё сходится. Мы очень похожи на США, расходясь лишь в деталях.
