3 декабря 1926 года "Вечерняя Москва" сообщала, что рабочие массово обращаются в Наркомат общественного питания с жалобами о том, что иностранные названия многих блюд в столовых им непонятны. На этой почве происходят постоянные пререкания с персоналом столовых.
В связи с этим, по просьбам трудящихся, комиссия Нарпита разработала русские названия для 600 блюд. "Список уже разослан во все столовые Москвы", — отмечала газета.
То есть, когда вы едите яичницу с сосисками, знайте, что на самом деле это "яйца берси".
Евгений Матонин
блюда были. В ресторанах может...